週末の金曜日は食べたい物を食べると決めています。
今週は出張も多かったので、スタミナを取り戻すべく「ぎょうざ大学」に入学してきました。
今回は金曜日の18:00頃、一人カウンターで乾杯してきました。
「ぎょうざ大学」店内の雰囲気
引き戸に最初から面食らうことになりましたが無事入店。
入るとすぐのカウンター席で店員さん2人座っており、少し戸惑う。笑
店内の写真は撮れませんでしたが、カウンターとテーブル席が少しあるだけの、コンパクトなお店です。
メニューはこちらです。
潔くぎょうざのみのラインナップで、定食も選べます。
まぁ私は炭水化物を米よりも麦から摂取する方なので、定食は頼みませんが。。。
このお店で注意したいポイントは、一番左の張り紙に書いてある
2人前からのオーダーになる点です。
それに加えて追加オーダーできませんので、お腹の具合と相談し、じっくり考えて下さいね。
ぎょうざのタレの作り方も親切に書いてくれているので、参考にして作ってみて下さい。
タレの入れ物はなんともかわいいデザインです。
ちいかわとハチワレとうさぎですかね？
少しチャイナナイズされていますが、面影ありますね。（ないよ）
それでは乾杯していきます！
「ぎょうざ大学」いざ実食！
まずはいつものあいつと再会です。
瓶ビール中（アサヒ） 600円
やっぱりビールがないと餃子パーティーは始まりませんよね。
あと、餃子って熱いから火傷しちゃうし、冷やすためにもビールがいるよね？
ビールを飲みながらタレを調合していきましょう。
左から 味噌、ラー油、酢、醤油 です。
それぞれ ２：１：少々：少々 で配合すると、、、
こうなり、これだけでビールが飲める激美味タレが完成です。
神戸の餃子は味噌タレで食べることが多いので、ちょっとあっさりしているんでしょうね。
割とどこで食べても、王将のようにコッテリはしていませんよね。
とか言っていると主役登場。
ぎょうざ（7個） 350円
とりあえず2人前頼んでみました。本当はもっと食べれるけどね。（なんのカッコつけ）
美しい焼き目、これは期待できるビジュアルです。
味はやはりあっさりしていて、そのまま食べても美味しいですが、タレをつけた方が良さそう。
サイズは一口でも食べれる程の小さめサイズ。
皮がパリッとしていて美味しい。
タレに豪快にダイブさせた餃子は、艶っぽくなっていい雰囲気です。
濃厚な味噌タレがあっさり餃子と相性抜群。
遠慮せずにたっぷりつけた方が美味しいと思います。（個人の感想です）
食べ終わり、外に出てみると4人の待ちが。
やっぱり人気店なんだな〜と再認識できた、金曜日の小雨降る夜でした。
「ぎょうざ大学」行ってみた感想
南京町の中にあり、少し探すのに苦労するかも？
しかし、苦労してでも行く価値のあるぎょうざでした。
追加注文できなかったりするけど、別に接客がどうとかも無く、むしろ雰囲気のいいお店です。
ここが大学なら、留年してもいいかな〜って思える。
そんな美味しいぎょうざと、アットホームな雰囲気でした。
ごちそうさまでした！！
「ぎょうざ大学」詳細
ぎょうざ大学
【 住所 】兵庫県神戸市中央区元町通2-3-5 GoogleMap
【 電話 】078-332-2233
【営業時間】水〜金 11:30～14:00 17:00～20:45 土日祝 11:30～14:00 17:00～19:20
【 定休日 】月、火
【 席数 】18席
【 喫煙 】全席喫煙可
【支払方法】現金のみ
11月10日現在の情報につき変更されている可能性があります。
行かれる際は公式HP、SNSでの確認をお願いします。
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