今回は週末のライター業務を頑張った自分へのご褒美として「餃子専門店 祥雲」へ行ってきました。
ここは餃子激戦区の神戸でも有名店で食べログ餃子百名店に選出されているお店です。
期待に胸を躍らせながら土曜日の夜、1人カウンター席で乾杯してきました。
「餃子専門店 祥雲」店内の雰囲気
ド派手な看板が目印です。
こんなけ派手やと迷いませんね。
あとこんなに大きく百名店のポスター貼っているの初めて見ました。
まぁそれくらい凄いことですけどね。
店内に入ればそこは厨房丸見えの全席餃子絶景確定のお店です。
カウンターのみで席数は10席。
この日はクーラーの調子が悪かったようで、ずっと滝ぐらい水が滴り落ちていて1席使えない状態でした。
気を取り直してメニューを見ていきましょう。
変わった餃子メニューもありワクワクしますね。
青島ビールや紹興酒、白酒もあり店主のこだわりを感じます。
餃子は1人2人前を頼む必要がありますが、ご安心ください。
ここの餃子はかなり小ぶりでぺろっと食べることができます。
女性でも安心の大きさです。
そうこう言っていると彼女が迎えにきました。
「餃子専門店 祥雲」いざ実食！
青島ビール 500円
この青島はチンタオと読みます。
中国のビールであっさりしていて飲みやすい。
「ビールは会議室で飲むんもんじゃなーい、現場で飲むもんだ！！」って感じですか。
青島違いか〜
爆笑！！！
餃子ちゃんが現場に到着しました。（ええ加減にしろ）
キャベツ餃子、しそ餃子 各410円
薄皮がパリッともっちりで最高です。
キャベツ餃子は何個でも食べれそうなあっさり目の王道餃子。
しそは餃子のタネにシソが巻いてあって味変で美味しい。
どちらもあっさり目の味付けで女性でもぺろっと食べれます。
タレは王道の酢醤油と神戸ならではの味噌だれの用意があります。
味噌だれは少し甘めの味付けであっさり餃子との相性抜群！
餃子とビールが進んでしまって困るからもうやめて！！（？）
次はにんにく餃子とピリ辛餃子にしてみようと強く決意した土曜日の夜でした。
「餃子専門店 祥雲」行ってみた感想
流石の百名店。美味神でした。
皮から作っているこだわり、それと対照的なフレーバーの多さ、水が滴るクーラーなど
全部の要素が合わさっての百名店だなと感じました。
これは実際にお店に足を運ばないと感じることができない「体験」ですね。
「食は体験」これを改めて感じるお店に出会えました。美味しかった〜
ごちそうさまでした！
「餃子専門店 祥雲」詳細
祥雲
【 住所 】兵庫県神戸市中央区加納町4-8-19 北上ホテル１Ｆ GoogleMap
【 電話 】078-393-0396
【営業時間】月〜土 17:00～22:00
【 定休日 】日
【 席数 】10席
【 喫煙 】全席喫煙可
【支払方法】現金のみ
※7月14日現在の情報につき変更されている可能性があります。
行かれる前に公式HP、SNSでの確認をお願いします。
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