コロナのワクチン接種を終え、栄養補給しなければと思いながら歩いていると「糀屋」に辿り着きました。
ここのお店はいつもいっぱいでなかなか入れなかったので、気になっていました。
今回は11:30頃1人、カウンターでランチしてきました。
「糀屋」店内の雰囲気
まずはなんともそそるメニューがお出迎え。
ここの名物はすじ玉丼で、なくなり次第終了とのこと。
早めに着けたことに感謝しながら入店すると先客は1人。
店内は厨房を中心としてL字カウンターのみで、決して大きなお店とは言えません。
しかし、愛想の良い女将さんが回しており、雰囲気が非常に良いです。
なんとも縁起の良い置き物があり、とりあえず写真におさめておきました。
なんならこの目の前の席をあえて選んだまでもある。
注文はやはりこれでしょう。
今回は並盛で様子をみてみましょう。
注文後待っていると、先にお会計をと女将さんに声をかけられます。
この方が食べてさっと出れるのでサラリーマン的には良いのか。と感心。
と言っていると着丼しました。
「糀屋」いざ実食！
すじ玉丼並盛 800円
味噌汁と厚切りたくあんがセットでこの値段は安い。
大量のネギがビジュアルを強くしているし、それがなくてもなかなかの強ビジュアル。
あまから醤油味でトロトロに煮込まれた牛すじはかなり美味しい。
しかも黒毛和牛の牛すじを使用しているらしく、それで800円は破格すぎる。
これだけでお酒を飲みたいと思える程に美味しい。
ご飯までしみしみになっており、お出汁感が強く二日酔いでも食べてる程に優しい。
ネギのシャキシャキ感も強くて、丼としての完成度が100点満点。
ちょっと感動するレベルで美味しい丼で、ほっとする味No.1は間違いなくこのすじ玉丼です。
途中でテーブル調味料の七味で味変すれば二度美味しい。
ここのすじ玉丼、ちょっとびっくりする程に美味しいです。
余韻に浸るほどに。
「糀屋」行ってみた感想
ちょっと美味しすぎますよ。ここのすじ玉丼。
優しい味付けで傷ついた心に染み渡る。
ほっとする味、おかんの味。まさにその通りですよ。と自分のワードセンスに浸る。
お出汁にも優しさにも、自画自賛にも浸れる丼って凄すぎませんか？
絶対にまた行きます。
ごちそうさまでした！！
「糀屋」詳細
糀屋
【 住所 】兵庫県神戸市中央区三宮町2-11-1-A15 センタープラザ西館 B1 GoogleMap
【 電話 】078-391-6662
【営業時間】月〜日 10:30〜17：00 売り切れ次第終了
【 定休日 】無休
【 席数 】8席
【 喫煙 】全席禁煙
【支払方法】現金のみ
10月３日現在の情報につき変更されている可能性があります。
行かれる際は公式HP、SNSでの確認をお願いします。
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