私のインスタ、ブログをご覧の読者の皆さんからしたら少し違和感のある、ラーメン屋さんの投稿が今回の三宮ツアーの〆になります。
普段あまり食べないものの、やはり兵庫県に住んでいるのであれば、押さえておかなければいけないのが「希望軒」です。
今回は日曜日の21:30頃、カウンターで〆てきました。
「希望軒」店内の雰囲気
扉を開けると豚骨のいい香りが顔に直撃、それでハッと目が覚める。笑
カウンター席だけではなく、テーブル席も用意されており、家族でも友人同士でも来やすい雰囲気です。
こんな危険なラーメンもあるのね。笑
以前一度だけ来たことがあり、その時もなんか辛いラーメンを食べた記憶があるんですが、結構酔っていたのでどれを食べたのかは不明。
でも多分これではなかったはず。
こだわりのとんこつラーメンがやはり看板メニュー。
このチャーシューメンも結構そそるな〜。
ごま味噌に塩、ブラックなんてメニューもあり、結構幅広いラインナップですね。
野菜たっぷりラーメンなんてメニューもあり、女性にも配慮されています。
なんとつけ麺もあり、酔っ払いの私を悩ませる。
しかし、今回の目的はとりあえずスタンダードを知ることにあるため、注文はとんこつラーメンにしました。
無事注文を終え、キョロキョロしていると、店内の至るところに昭和テイストな絵が飾られているのを発見！
これはこのお店だけなんでしょうか？
店長の趣味？それとも全店統一のコンセプト？
謎は深まるばかり。。。。
あと何気に嬉しい水ではなくて麦茶のサービス。
ラーメンをさっぱりさせるには、やっぱり麦茶だよね。
とか言っていると、ラーメンが届きました！
「希望軒」いざ実食！
とんこつラーメン 850円
希望軒定番の一杯であり、兵庫県民全員を笑顔にしてくれる一杯です。
ちょこんと乗せられたもやしが嬉しい。
低加水の中細ちぢれ麺を使用しているので、濃厚なスープがしっかり絡み、しっかり美味しい。
歯切れの良さもあるので、いいリズム感で食べれて心地いい。
気持ち薄めのチャーシューは、しっかり濃い目の味付けで、スープにも負けない個性があります。
結構脂身がしっかりしており、その脂分がスープに溶け出すことによって、スープの旨味が格段にアップする。
スープは各店に厳しい試験を合格した上湯師（シャンタンシ）が丁寧に煮込み作られているらしく、豚の嫌な臭みとかは全く感じない、旨味のみが凝縮したようなスープです。
少し脂分は高めなので、歯がキシキシする感覚はあります。笑
あと見逃してはいけないのが、この卓上に置かれたフリー海苔です。（フリー海苔って言い方あってる？）
これを目当てにまた来てもいいなと思える、なんとも太っ腹なサービスです。
そらこうなりますよね。笑
海苔がプラスされることで、磯香りと海苔の旨味が加わり、ここでしか食べられないオリジナリティ溢れる一杯が完成しました。
もうあとは一思いにSUSURUのみ。
並盛でも結構な満足感があり、たまにはラーメンで〆るのもいいなと思えました。
「希望軒」行ってみた感想
シンプルに美味しいし、海苔と麦茶のサービスコンビに笑顔になれること間違いなしです。
定番のとんこつだけでなく、他の味も食べてみたくなるし、また来たいなと思える工夫が随所に散らばっています。
次はランチで来てみようかな。
餃子とかチャーハンとかも美味しそうだったしな。
とか言いながら、また飲みの〆で来ることになると思います。笑
ごちそうさまでした！！
「希望軒」詳細
希望軒 三宮東口店
【 住所 】兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町4-3-2 神明ビル1F GoogleMap
【 電話 】078-230-1186
【営業時間】月〜日 11:00〜翌5:00
【 定休日 】無休
【 席数 】15席
【 喫煙 】全席禁煙
【支払方法】現金、カード、電子マネー、QRコード決済可
12月15日現在の情報につき変更されている可能性があります。
行かれる際は公式HP、SNSでの確認をお願いします。
インスタでも情報発信しています！よかったらフォローお願いします！
